お中元 2025 ギフト 日本酒 浦霞 うらかすみ 純米吟醸 No.12 720ml 宮城県 株式会社佐浦

浦霞 純米吟醸 No.12 720ml

発祥蔵による「12号酵母」の新時代の味わい。
すっきりとしたキレよい味わいの純米吟醸。

吟醸造りの歴史に名を刻む「浦霞」蔵元。不世出の名杜氏である平野佐五郎氏が造る吟醸酒、その吟醸醪から分離された酵母は「きょうかい12号酵母」として登録され、しかしわずか11年で表舞台からは姿を消しました。この「12号酵母」を用い、発祥蔵の矜恃をもって、令和の今に合う形に仕上げたのが、このお酒です。

宮城県産酒造好適米《蔵の華》を55％まで磨き、丹念な管理で低温長期醗酵させ、丁寧に醸しました。マスカットや青リンゴのような爽やかで穏やかな香り、口当たりやわらかで、心地よい酸味で味に張りがあり、すっきりとしたキレよい味わい。幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。