丹波産の黒豆大豆 【300g】大粒でふっくら。お値打ち品です
2,200
黒豆
おせち料理に欠かせない黒豆。煮るのが面倒という方も挑戦してみてください。意外と簡単で自分の好みで甘さが調節できるのでいいでしょう。
丹波の黒大豆は京都の有名料亭に販売しております。生産量も少なく、一般には流通していません。大粒で膨張率が高くふっくら艶良く煮上がります。値段も１００ｇ４０００円と高価な価格で取引されていますが産直バーゲン価格でご提供です。
おせち料理に欠かせない黒豆。煮るのが面倒という方も挑戦してみてください。意外と簡単で自分の好みで甘さが調節できるのでいいでしょう。
丹波の黒大豆は京都の有名料亭に販売しております。生産量も少なく、一般には流通していません。大粒で膨張率が高くふっくら艶良く煮上がります。値段も１００ｇ４０００円と高価な価格で取引されていますが産直バーゲン価格でご提供です。
黒豆の作り方300グラムで砂糖160グラム、醤油、塩少々 ★黒豆は洗って5倍の水に一晩つけておく。翌日つけた水ごと火にかけて煮る。★出てくるアクを丁寧にとりのぞきながら煮る。沸騰したらさし水をしながら落し蓋をし静かにコトコト煮る。★指でつまんでつぶれるくらいの柔らかさになれば砂糖を2から3回に分けて入れる。沸騰したら火を止めふたをしたまま一晩おく。★好みで醤油、塩を少々加えてひと煮たちさせ火をとめる。