冷凍食品 業務用 バナメイエビ 無頭 31／40 1.8kg 62074 弁当 天ぷら フライ エビ 海老 無頭 バナメイ BQF ブロック凍結
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★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/27がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
■原材料：エビ（東南アジア） 下処理必要（背わた有）
■用途：蒸し寿司海老・フライ・天ぷら
■調理方法：流水解凍後、加熱
■最終加工地：東南アジア（主にタイ）
■規格：1.8kg（１尾のサイズ：8-9cm）
■メーカー：輸入
■関連検索キーワード：イベント 学園祭 文化祭 屋台 海老 えび バナメイ
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/27がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
■原材料：エビ（東南アジア） 下処理必要（背わた有）
■用途：蒸し寿司海老・フライ・天ぷら
■調理方法：流水解凍後、加熱
■最終加工地：東南アジア（主にタイ）
■規格：1.8kg（１尾のサイズ：8-9cm）
■メーカー：輸入
■関連検索キーワード：イベント 学園祭 文化祭 屋台 海老 えび バナメイ
■原材料：エビ（東南アジア） 下処理必要（背わた有）■用途：蒸し寿司海老・フライ・天ぷら■調理方法：流水解凍後、加熱■最終加工地：東南アジア（主にタイ）■規格：1.8kg（１尾のサイズ：8-9cm）