クレモHG2-2 1KG 富士商事 その他
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クレモHG2-2
| 概要 | 特徴 アイスクリーム類用の乳化剤・安定剤です。コクと濃厚感を付与することができ、なめらかで口溶け良い食感に仕上げることが出来ます。また、オーバーランの調整や保形性を向上することができるので作業性の良いアイテムです。 標準使用量 全量に対して0.5% 使用上の注意 本品を砂糖などと粉末混合した後に投入し、分散させます。 溶解させるために80℃5分ほどの加熱が必要となります。 最終食品への表示例 乳化剤、安定剤(CMC、増粘多糖類) 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原料】 グリセリン脂肪酸エステル 52.0%、カルボキシメチルセルロースナトリウム 26.0%、グアーガム 20.7%、カラギナン 1.3% 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 1KG |
| 栄養成分(100gあたり) | |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | なし |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 富士商事 |
| 販売者 | 富士商事 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |