テロワールピュール 2.5KG 丸菱 精選粉
2,004
テロワールピュール
| 概要 | 特徴 フランス産小麦100％使用したフランスパン専用粉です。長時間発酵にも優れ、しっかりとした伸展性の良い生地になるため、かつ扱いやすく思い通りの成形が可能です。 ※吸水は、対粉66?69％を目安にしてください。 「TERROIR」は「大地、土壌」を意味し、「PUR（ピュール）」とは英語でいうPURE（ピュア）を指し、「純粋な、透き通るような」という意味です。「清らかな土で育った小麦が生み出す風味と味わい」という想いが込められ作られました。 成分 灰分：0.53％ たんぱく質：9.5％ 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦 (フランス) |
| 内容量 | 2.5KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…366kcal 脂質…1.8g たんぱく質…9.5g 炭水化物…73.8g 食塩相当量…0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 日清製粉 |
| 販売者 | 丸菱ホールディングス |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |