ショコラマニファクチュール フェルモ70% 1KG 丸菱 スイートチョコレート
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ショコラマニファクチュール フェルモ70%
| 概要 | 特徴 ショコラマニュファクチュールシリーズ初のハイカカオクーベルチュール(カカオ分70%)チョコレートです。厳選した高品質なカカオ豆(ガーナ・マダガスタル・エクアドル産)を、産地別にローストすることで生まれるアロマを活かしてブレンドしたり、求める風味に合わせてカカオバターを使い分けるなど、力強い風味を実現するためのこだわりが詰まっています。 成分 カカオ分：70％ テンパリング推奨温度 融解温度：45?50℃ 結晶温度：27?28℃ 作業温度：31?33℃ 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 1KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…610kcal 脂質…44.0g たんぱく質…8.5g 炭水化物…45.1g 食塩相当量…0.04g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 乳、大豆 |
| コンタミネーション | 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、大豆、ごま、くるみ、カシューナッツ、りんご、アーモンド、バナナを含む製品を製造しています。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け28℃以下で保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 森永商事 |
| 販売者 | 丸菱ホールディングス |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |