コンプリタル ペルフェクタ (乳化安定剤） 1KG COMPRITAL その他
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コンプリタル ペルフェクタ (乳化安定剤）
| 概要 | 特徴 シャーベット専用の乳化安定剤です。溶けやすく、優しい自然の味を持続させることのできる乳化安定剤です。経時変化に強く、作り立てのボディ形状を保持できます。白っぽく変色せず、ベトつきもない為、優れた安定効果を発揮します。 コンプリタル社の乳化安定剤は、伝統的なイタリアンジェラートの味・品質をさらに引き上げ、クリーミーで滑らかなボディ形状を作りあげられる乳化安定剤です。イタリアを代表するトップメーカーコンプリタル社の製品は、最高級のジェラートの製造販売に最適な乳化安定剤です。 ご使用方法 アイスミックス1Lに対して、15~25g加えてご使用ください。 使用上の注意 製品に原料由来の濃褐色粒子が含まれますが品質には問題ございません。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【成分重量】 グリセリン脂肪酸エステル 2.7%、キサンタンガム 2.4%、グァーガム 1.0%、カラギナン 0.30%、食品素材 (デキストロース、でん粉) 93.60% 【原材料として使用した場合の表示例】 安定剤 (増粘多糖類 )、乳化剤 【原産国】 イタリア |
| 内容量 | 1KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…375kcal 脂質…3.0g たんぱく質…0.0g 炭水化物…88.0g 食塩相当量…0.0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | なし |
| コンタミネーション | 大豆を使用した製品と共通の設備で製造しております。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | COMPRITAL |
| 販売者 | ユーロインターナショナル |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |