もち姫 2.5KG 丸菱 精選粉
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もち姫
| 概要 | 特徴 岩手県産、滋賀県産もち小麦を100％使用した小麦粉です。もち小麦とは、でん粉中にアミロースを含まない小麦粉で熱を加えると大きく膨張し、もちもち感やしっとり感を感じる事ができます。糊化温度が低いので硬くなりにくく、パン用粉等にブレンドすることで日持ちを良くすることができます。 パンやスポンジなどはもちもち感やしっとり感を出すことができます。麺類はツルツル感、もちもち感を表現でき、せんべいなどはパリパリになるので、汎用性の高いアイテムです。パンや麺などには10~30%置き換えてご使用ください。 成分 灰分：0.45±0.05% 蛋白：10.0±0.05% 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 もち小麦(国産) 【添加物】 なし 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 2.5KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…339kcal 脂質…1.6g たんぱく質…9.0g 炭水化物…75.0g 食塩相当量…0.0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管してください。 虫害、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに置かないでください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 平和製粉 |
| 販売者 | 平和製粉 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |