カルマ クーベルチュール コイン オニキス 60% 1.5KG Barry Callebaut Schweiz スイートチョコレート
11,690
カルマ クーベルチュール コイン オニキス 60%
| 概要 | 特徴 コイン状のスイス産クーベルチュールチョコレート。カカオ分60%で、独特なローストカカオ豆のフレーバーで、ほろ苦さ、フルーティーさをマイルドに仕上げたチョコレートです。 本品は、UTZ認証 (コーヒー、カカオ、茶類を対象とした適正規範の実践と管理、安全で健全な労働条件、児童労働の禁止、環境保護を通じた持続可能な製品を提供することを目的にした認証サービス) 、ハラル認証 (コーランに定められているイスラム教の食事規定に完全に準拠して作られています。ハラル認定を行う団体および機関の厳しい監視のもとに、100％ハラル認定を受けた材料で作ることで純粋さを保証しています。) 、乳製品コーシャ (専用の生産ラインでユダヤの食事規定 (カシュルート) に完全に従って、コーシャ認定動物の乳のみを使用して作られています。) 、3つの認証を習得しております。 Carma (カルマ) は、日本におけるクーベルチュールの先駆けとなったブランドで、1931年にチューリッヒのカール・マエントラー (Carl Maentler) がペストリーーシェフの労力を軽減したいという思いで、そのまま使用可能な高級製品を発売するために創業しました。70年以上にわたり、ホテル、レストラン、カフェ、ペストリー、コンフェクショナリー分野の基準となるブランドとして業界内で認識されております。 成分 カカオ分：60% ご使用上の注意事項 保存状態によってブルーミングを起こし、表面が白くなる場合があります。再度テンパリングを行うとブルーミングは解消されます。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、香料、 (一部に乳成分、大豆を含む) 【原産国】 スイス |
| 内容量 | 1.5KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…559kcal 脂質…39.2g たんぱく質…6.2g 炭水化物…52.4g 食塩相当量…0.01g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 乳、大豆 |
| コンタミネーション | 同一ラインにて、乳を使用しております。 同一工場内にて、アーモンドを使用しております。 |
| 保存方法 | 12~20℃の乾燥した冷暗所にて保存して下さい。においの強いものの近くで保存しないでください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | Barry Callebaut Schweiz |
| 販売者 | 大和貿易 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |