RM-21S (ローズマリー抽出物製剤) 1kg 三菱ケミカル その他
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RM-21S (ローズマリー抽出物製剤)
| 概要 | 特徴 シソ科マンネンロウ(Rosmarinus officinalis L.)の葉、又は花より含水エタノールで抽出、精製したものに、食品素材のデキストリンを加えた酸化防止剤です。RM-21Sは、淡黄褐色の粉末で、水及び油脂類には溶けませんが、粉体に直接添加し、均一に混合することが出来ます。 抗酸化力が強く、長期にわたり食品の酸化変質を防止します。また、酸化を受けやすい物質(ビタミン類、天然色素類、フレーバー類)の変質・分解を抑制する効果があります。熱安定性が高く、加熱工程のある加工食品にもご使用頂けます。 食品に対し、味、臭いなどの悪影響を与えることなく、各種食品の酸化防止、日持ちを向上させる効果があります。 用途・添加量目安 RM-21Sは直接食品原料に添加混合するか、粉体に予備混合し、練り水を加えて食品の生地に練り込んで使用ください。 焼菓子類：生地に対し0.05~0.5% 凍結乾燥食品：原料に対し0.05~1.0% 粉末調味料：全体量に対し0.05~.5% 粉末香料：原料に対し0.05~0.5% |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 食品素材(デキストリン) 【添加物】 酸化防止剤(ローズマリー抽出物) 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 1kg |
| 栄養成分(100gあたり) | |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 記載なし |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 湿気をさけ、暗所に保存してください。開封後は必ず密封の上、保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 三菱ケミカル |
| 販売者 | 三菱ケミカル |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |