TF ソフトフランス棒 RN 80個 タカキベーカリー フランスパン
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TF ソフトフランス棒 RN
| 概要 | 特徴 ほんのり塩味が効いた歯切れの良い冷凍フランスパン生地です。ロール形状に成型されており、焼成後サンド用としても最適なアイテムです。 使用方法例 (1)冷凍庫から生地をアルミ板(または天板)上に取り出す。 (2)離型油を塗ったアルミ天板に一定の間隔をとり、生地がつかないように並べる。 (3)解凍する ※中心部まで解凍させる 〈リタード解凍条件〉温度：0~3℃、時間：24時間 〈室温解凍条件〉温度：25℃、時間：40~50分 (4)生地温度が15℃になったことを確認し、成型する。※翌日1便のみ前日成型可 (5)ホイロ 〈ホイロ条件〉温度：34~36℃、湿度：70~75%、時間：40~50分 (6)クープナイフでカットを入れる (7)焼成 〈焼成条件〉温度：上火 210~220℃ 下火 200~210℃、時間：12~14分 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦粉(国内製造)、マーガリン、パン酵母、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ホエイパウダー、食塩、モルト 【添加物】 増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、香料、V.C、酵素、アナトー色素 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 72g×80個 |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…228kcal 脂質…3.3g たんぱく質…7.5g 炭水化物…42.2g 食塩相当量…0.9g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦、乳、大豆 |
| コンタミネーション | 本品製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | タカキベーカリー |
| 販売者 | タカキベーカリー |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |