セレクト ドライグリーンペッパー ホール 100g なし 胡椒ホール
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セレクト ドライグリーンペッパー ホール
| 概要 | 特徴 未熟な緑色の果実を乾燥させるグリーンペッパーは、フレッシュ感のあるさわやかな香りと辛味が特徴です。カリッと砕かれる食感がありステーキ、マリネ、ドレッシング、サラダなどに食感のアクセントとしてもお使いいただけます。 グリーンペッパーは紀元前の時代から、世界中の料理に使われているので「スパイスの王様」と呼ばれています。タイやカンボジアなどの東南アジアでは、ホールの状態で食材として使用される事もあります。 生クリームととても相性が良く、球状のまま使ったり刻んだりして合わせると、クリーミーなソースとして使う事ができます。 飾り付、風味付、辛味付にと幅広くご使用いただけます。 胡椒にはシトラス系のレモン香が多く含まれるためフルーツと相性が良く、たとえばイチゴと合わせればスパイシーなパンチを加えるだけでなく、イチゴに含まれる香気成分フラネオールのインパクトを強める役割も果たします。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 グリーンペッパー 【添加物】 なし 【原産国】 インド |
| 内容量 | 100g |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…426kcal 脂質…13.9g たんぱく質…15.1g 炭水化物…66g 食塩相当量…26g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 記載なし |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | なし |
| 販売者 | エスビー食品 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |