TUA-03 ゴールドマルツ 500g 鳥越製粉 パン用改良剤
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TUA-03 ゴールドマルツ
| 概要 | 特徴 フランスパン専用の粉末改良剤です。 パリッとしたクラスト、風味良くボリュームのあるフランスパンができます。 微量のビタミンC、計りづらいモルトの計量が不要です。 目安の添加量 小麦粉に対し、0.6?0.7%配合してください。 主な用途 製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 なし 【添加物】 増粘剤(グァーガム)、イーストフード、乳化剤、酵素、ビタミンC 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 500g |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…407kcal 脂質…12.8g たんぱく質…6.7g 炭水化物…66.2g 食塩相当量…15mg |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦、大豆 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保管してください。使用後は袋の口を閉じてください。 40℃以上の場所で保管した場合、固まることがあります。万一、固まっても品質的には問題ありませんのでほぐしてご使用ください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 鳥越製粉 |
| 販売者 | 鳥越製粉 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |