モンスティル 25KG アグリシステム 精選粉
13,407
モンスティル
| 概要 | 特徴 北海道産小麦「はるきらり」「きたほなみ」「キタノカオリ」をブレンドした小麦粉です。 「はるきらり」「きたほなみ」の特性である軽やかさと上品な風味に加え、「キタノカオリ」の野生味ある力強さがバランスの良いアイテムです。本格的で軽やかなクラスト食感と日本人好みに調整されたクラムの調和が絶妙です。バゲットやハード系のパンにおすすめのアイテムです。 アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。北海道の契約農家約500件 (内50件がオーガニック農家)と取引を行い、フィルドマンという畑のコンサルティングを派遣し、生きた土づくりを行うため、栽培技術指導を行っています。生きた土を作ることは、無駄な肥料を削減でき、農家のコスト削減につながります。また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど、環境保全型農業の普及に力を入れながら、高品質な作物栽培のサポートを行っています。アグリシステムは、人間の健康の為には健全な作物が必要で、健全な作物の為には生きた土作りが必要であるという理念のもと、「生きた土作り」が全ての軸となっています。 トレーサビリティにおいては、2000年頃から取り組みをスタートし、北海道の契約農家約500件と直接契約栽培を行うことで、この小麦が、いつ・どこで・誰が・どのように栽培したものであるかを明確にしております。明確にすることで、生産者には責任感を持ってより良いものを栽培してもらい、安心で高品質なアイテムをお客様へお届けしています。 2006年からはオーガニック農業の普及にも力を入れており、自分たちの手で80haの農場からオーガニック農業を実践し、栽培技術の蓄積を行っております。現在では、370haのオーガニック農場を運営しながら、契約オーガニック農家約50件のサポートを行い、オーガニック農業の普及に努めています。 成分 灰分：0.5±0.10% 蛋白：11.0±1.0% 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦粉(国内製造) 【添加物】 なし 【原産国】 日本(北海道) 【使用原材料】 北海道産はるきらり、北海道産きたほなみ、北海道産キタノカオリ |
| 内容量 | 25KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…351kcal 脂質…1.6g たんぱく質…11.0g 炭水化物…73.3g 食塩相当量…0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 高温多湿を避け冷暗所に保管。水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。 開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | アグリシステム |
| 販売者 | アグリシステム |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |