商品説明 | 北海道産小麦100%使用 口の中でほろほろと崩れる食感を生み出す焼き菓子専用粉 【特徴】 ・クッキー、タルトではザクザクッとした歯切れ、バターケーキではホロホロとした崩壊感、パイではサクサクとした軽さを1種類の小麦粉で表現できます。 ・灰分が高めであるため香ばしい焼き菓子に仕上がります。 ・粉合わせするときはさっくりと合わせていただくと、「赤煉瓦」の特徴が引き立った仕上がりになります。 |
---|---|
メーカー | 増田製粉所 |
原材料 | 小麦粉(北海道) |
内容量 | 1kg |
成分 | 灰分0.50% 粗蛋白10.0% ※原料により変動する場合がございます。 |
アレルゲン | 小麦 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
栄養成分 | (100gあたり) エネルギー…362kcal たんぱく質・・・10.0g 脂質・・・1.5g 炭水化物・・・73.0 食塩相当量・・・0g |