概要 | 特徴 香料や洋酒をあえて使用せず、本来の香り成分を最大限に引き出し、新鮮さを全面に出した冷凍4mmカット甘夏柑です。甘夏柑は、夏みかんよりも酸味が少なく、皮は比較的厚く適度な苦味とほのかな苦味が特徴で、お菓子との相性が非常に良いです。 果実の個性と向き合うために、多くの手作業をしているからこそ安定した高品質の「愛媛果汁クオリティ」が実現され、徹底した品質管理のもと作られています。4mmにカットされていることで、生地に練りこむ際などにバランスよく分散されるので、作業性もよいアイテムです。パンや焼き菓子の練り込みやトッピングとして幅広くご使用いただけます。 指数 pH:3.0±0.5 糖度(Brix):50±3 一般生菌数:1,000以下/g 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
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原材料 | 【原材料】 甘夏柑皮、砂糖、甘夏柑濃縮果汁 【添加物】 酸味料(クエン酸) 【原産国】 日本 |
内容量 | 1KG |
栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…205kcal 脂質…0.1g たんぱく質…0.4g 炭水化物…50.6g 食塩相当量…0.002g |
アレルギー物質 (特定原材料7品目) | なし |
コンタミネーション | 記載なし |
保存方法 | -18℃以下で冷凍保存して下さい。 開封後は冷蔵で保管し、早めにご使用ください。 |
発送方法 | |
製造者 | 愛媛果汁食品 |
販売者 | 愛媛果汁食品 |
発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |