モンレニオン ヴァニラ(エクセラン) 1kg ドーバー酒造 バニラエキストラクト
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モンレニオン ヴァニラ(エクセラン)
| 概要 | 特徴 幾多の手作業により十分に乾燥させ、丁寧に熟成させた旧ブルボン島(レユニオン島)産のバニラビーンズを100%使用したバニラエクストラクトです。 底部にバニラビーンズ由来の沈殿が生じますので、良く振ってからご使用ください。 バニラエクストラクトは、天然のバニラビーンズから含水アルコールを用いて抽出した成分のみを使用した天然香料(又は天然主体)。 香料に分類される食品添加物ではあるが、合成バニリンやその他合成の香気成分は使用せず、バニラビーンズ自体をエタノールやその他抽出溶液に漬けて天然のエキスを抽出し、熟成・濃縮をして作られたものです。 標準使用量 ヴァニラビーンズ1本で本商品2~4gに相当します。カスタードクリーム1kgに対して2~4gが目安です。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 なし 【添加物】 香料(バニラビーンズ抽出液)、酒精 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 1kg |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) 香料の為栄養成分情報なし |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 記載なし |
| コンタミネーション | なし |
| 保存方法 | 冷暗所 (開栓後要冷蔵)。 保管は直射日光、高温を避けて保存してください。使用後は密封して保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | ドーバー酒造 |
| 販売者 | ドーバー洋酒貿易 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |