KAOKA (カオカ) 製菓用オーガニックチョコ リオアリバ 70% 200g(旧エクアトゥール)(夏季冷蔵) 手作りバレンタイン
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| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 原材料 | 有機カカオマス,有機砂糖,有機カカオバター,乳化剤：レシチン(大豆由来),香料：有機バニラエッセンス ※パッケージには原材料の一部に乳を含むと記載がありますが実際は,原料には使用されておらず,乳を使用する設備で製造しております。 |
| 内容量 | 200g |
| 備考 | 製品は落花生,クルミ,殻付のナッツ類,グルテン(小麦由来),乳,卵を使用する設備で製造されております。 |
| 成分 | カカオ分70% 糖分29.6% 油脂分42.0% |
| 商品説明 | エクアドル・ナショナル種を100%使用。 異なる地域の農園の異なる特徴を持つナショナル種をバランス良くブレンド。 オレンジやスミレの花のようなフローラルブーケが香りの特徴。 カソナードを砂糖として使用しているため,甘みのキレが非常によく後味が爽やかです。 【用途】ガナッシュ,各種菓子,コーティング,モールディング |