【お取り寄せ】日本製粉 菓子用薄力粉 シリウス 25kg(常温)
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| 商品説明 | 【特徴】 北海道産小麦100％の菓子用粉 従来の内麦粉にはなかった洋菓子適性を実現した小麦粉です。 【特徴】 ・ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキの浮きが抜群によく均一な内層でしっとりソフトでくちどけの良い食感に仕上がります。 ・サブレやクッキーなどに使用すると焼き縮みが少なく、サクみがあり、ソフトでくちどけに優れた製品となります。 くちどけ・旨味・風味・作業性が従来の内麦粉の課題でしたが、 ニップン独自の製粉ノウハウでシェフが求めるクオリティを実現しました |
|---|---|
| メーカー | 日本製粉 |
| 原材料 | 小麦粉（北海道） |
| 内容量 | 25kg |
| 成分 | 灰分0.38％±0.05％ たん白質5.9％〜8.2％ ※原料事情により変更させていただく場合があります。 |
| アレルゲン | 小麦 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 |
| 栄養成分 | (100gあたり) エネルギー…347.9kcal 水分・・・14.5ｇ 灰分・・・0.4ｇ たん白質・・・7.1ｇ 脂質・・・1.5ｇ 炭水化物・・・76.5ｇ ナトリウム・・・0 |