ラー麦 25KG ニップン 精選粉
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ラー麦
| 概要 | 特徴 小麦の生産全国第2位の福岡県。福岡県内にて限定生産されているラーメン用の小麦を使用した小麦粉です。コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。 ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。 成分 灰分：0.4% 蛋白：11.0% 品種 ちくしW2号 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦 (国内製造) (福岡県) 【添加物】 なし 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 25KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…348kcal 脂質…1.5g たんぱく質…11.0g 炭水化物…72.6g 食塩相当量…0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | ニップン |
| 販売者 | ニップン |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |