アモーレ 10KG 増田製粉所 精選粉
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アモーレ
| 概要 | 特徴 粗挽きタイプの薄力粉です。 粗挽きにすることで、水和がゆっくりと進むため、グルテン形成が遅くなります。折り込み生地にご使用頂く場合、弾性が低く作業性が良くなります。 また、粗挽きの為、クッキーなどに用いるとサクサク、ザクザク食感を強く感じます。 増田製粉所は、伝統は守ることではなく継続していくこと。良い物は残し、またベースとしながら、その時代に合ったより良いものを追求し、創造していくことがメーカーのロマンと考えられている会社です。 常に追い続けている製菓用小麦粉のメインコンセプト「できるだけグルテン形成が少なく、また泡立て気泡を優しく包んで壊さないもの」ということを、大正初期の時代からの秘伝として独特の粉作りを引き継ぎ、さらに改良を重ねています。 成分 灰分：0.35% 蛋白：8.5% 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦（国内製造） 【添加物】 なし 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 10KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…367kcal 脂質…1.5g たんぱく質…8.5g 炭水化物…75.65g 食塩相当量…0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、においの映らない場所で保管してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 増田製粉所 |
| 販売者 | 増田製粉所 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |