T-330バラエティベース チョコ風味 500g ニップン その他
2,047
T-330バラエティベース チョコ風味
| 概要 | 特徴 チョコレートの色や風味をつけることができるベースシュガーです。ミキシング後のプレーン生地に後から加えることでチョコ風味の生地を必要な量だけつくることができるアイテムです。ドーナツやスポンジなどにご使用いただけます。 使用方法 ミキシング後のパン生地にバラエティベースを加え、生地に均一に混ざるまで再度ミキシングしてください。 ・使用量の目安の割合：対生地 5％ ・ミキシングの目安低速：2分、高速2~4分 注意事項 ※糖量が多い生地(対粉20％超)は、本品を生地に均一に混ぜ後、生地がまとまるまでミキシング時間を延長してください。 ※本品を添加すると発酵が遅れますので、発酵時間・ホイロ時間を長くしてください(目安：各15~30分)。 ※生地の硬さや温度によって色素成分が溶けにくい場合がありますので、溶けるまで混ぜてお使い下さい。 ※生地のpHによって、色調が変化する場合があります。 ※色ムラの発生が考えられるため、ドーナツシュガーなどまぶしでのご使用はお勧めいたしません。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 砂糖(国内製造)、ココアパウダー、でん粉、準チョコレート 【添加物】 着色料(カラメル、紅麹)、加工でん粉、二酸化ケイ素、香料、甘味料(スクラロース)、(一部に大豆を含む) 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 500g |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…404kcal 脂質…5.5g たんぱく質…6.0g 炭水化物…82.7g 食塩相当量…1.1g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 大豆 |
| コンタミネーション | 本品製造工場では小麦・乳成分を含む製品を生産しております |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保管して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | ニップン |
| 販売者 | ニップン |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |