国内産強力粉 あなたもパン屋さん 1.2kg(常温)
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| 原材料 | 小麦(福岡県産ミナミノカオリ100%) |
|---|---|
| 内容量 | 1.2kg |
| 成分値 | 灰分0.6% 蛋白12.0% |
| 成分表(100g) | エネルギー 369kcal たんぱく質 10.3g 脂質 2.1g 炭水化物 73.7g ナトリウム 2mg |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。 |
| 商品説明 | 福岡県産ミナミノカオリは硬質系小麦品種であり、パン作りに適しています。 また「あなたもパン屋さん」に使用している小麦粉には石臼碾き粉が30%入っています。 石臼碾き小麦粉はミネラルや繊維質が多く含まれまた、製粉による熱の発生が少ないため小麦本来の香りやうま味が美味しさを一層引き立て味に深みのあるパンを作ることができます。 ホームベーカリーでも本格的なパンが焼ける強力粉です。 保存に便利なチャック付袋でパッケージ裏面にテーブルロールとピザのレシピが記載されています。 |
| 注意 | ・油で揚げるお菓子などを作る時は、次のことを必ず守って下さい。 生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 ・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れて下さい。 ・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。 ・においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着することがありますのでご注意ください。 ・パンがふくらみにくい場合、夏場は小麦粉を冷蔵庫で冷やすか、冷水(5℃前後)を使用して頂き、また、冬場は小麦粉を室温(20℃前後)になじませ、ぬるま湯を使用して頂くと、パンがふくらみやすくなります。 |