グリーンピースピューレー 1kg 新進総社工場 その他
2,521
グリーンピースピューレー
| 概要 | 特徴 冷凍状態の原料をそのまま細かく破砕し、冷凍したグリーンピースピューレーです。 粒子が細かいので、食感がなめらかです。また、従来の裏ごしに比べて加熱による劣化が少ないので、素材本来の色、風味等を保つことができます。スープ、ソース、リゾット、野菜コロッケ、パン生地への練り込み、デザートなど、幅広い用途にご使用いただけます。加熱してお召しあがりください。 旬の時期に収穫した原材料を急速凍結して使用しており、凍結状態でピューレー化することで摩擦熱による温度上昇を抑制し、風味・色調の劣化を抑えています。それぞれの素材の特長を活かしながらピューレー化することで彩り・栄養価も高く非常に細かな粒子に仕上がります。 15世紀にはフランスでは青く未熟な状態で食べるガーデンピー（グリーンピース）が上流階級の人々を魅了しました。美食を極めたルイ14世はエンドウマメを食べ続けたせいでついには消化不良を起こし、お付きの医者たちから体を動かすためにビリヤードをするよう助言を受けたほどです。 使用上の注意 加熱してお召しあがりください。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 グリーンピース（アメリカ） 【添加物】 なし 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 1kg |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…89kcal 脂質…0.9g たんぱく質…5.3g 炭水化物…14.8g 食塩相当量…0.011g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | なし |
| コンタミネーション | なし |
| 保存方法 | -18℃以下で保存してください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | 新進総社工場 |
| 販売者 | カゴメ |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |