リヴェンドF200アロムルヴァン 400g ルサッフル サフ パン用改良剤
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リヴェンドF200アロムルヴァン
| 概要 | 特徴 小麦粉を乳酸発酵させた、粉末で添加物不使用の改良剤です。使用用によって内相の色に変化を与えます。 豊かな風味と酸味のあるパンを製造でき、ハード系はもちろん、ブリオッシュやクロワッサンなど幅広くご使用いただけます。 使用方法 ミキシング前に小麦粉に直接入れて下さい。 標準使用量：対粉0.3%~3%。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 小麦不活性ルヴァン粉末 【添加物】 なし 【原産国】 ドイツ |
| 内容量 | 400g |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…365kcal 脂質…5.7g たんぱく質…16.4g 炭水化物…62.0g 食塩相当量…0.147g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 小麦 |
| コンタミネーション | 同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。 |
| 保存方法 | 乾燥した冷暗所で保存して下さい。 開封後は袋口を閉じ湿気を避けてください。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | ルサッフル サフ |
| 販売者 | 日仏商事 |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |