概要 | 特徴 ふっくら仕上げられた赤インゲン豆(レッドキドニー)です。色鮮やかでねっとりした肉質が特徴です。さっぱりした味なのでそのままサラダに、また皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのでソテーしたり煮込みやスープ等幅広くご使用いただけます。また、チリパウダーや香辛料との相性が特に良いので、エスニック料理にもよく使われます。 赤インゲン豆は外国産の赤いんげん豆で、日本の金時豆と同じインゲンマメ種です。同じ赤いインゲン豆ですが、「皮の硬さ」と「豆の風味」などが全く違います。 レッドキドニーは皮がしっかりしているので、煮込み料理に豆の形を残したまま調理できますが、金時豆では崩れてしまいます。また、金時豆は独特の風味があるので、サラダなどに使うと具材によってはバランスが崩れてしまいます。
ご使用方法 そのままご使用頂けます。
主な用途 製パン、料理全般でご使用いただけます。 |
原材料 | 【原材料】 レッドキドニー(アメリカ)、食塩 【添加物】 なし 【原産国】 日本 |
内容量 | 1kg |
栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…129kcal 脂質…0.9g たんぱく質…7.7g 炭水化物…22.3g 食塩相当量…0.5g |
アレルギー物質 (特定原材料7品目) | なし |
コンタミネーション | なし |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
発送方法 | |
製造者 | コープ食品 |
販売者 | キューピー |
発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |