竹本油脂 純ねり胡麻 白 ソフト パウチ 1kg 白ごま 練りごま ゴマ 胡麻 ペースト(常温) 業務用
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【特徴】
原料は炒り白ごまのみ、粒度が細かくざらつきが一切感じられない滑らかなペースト状の商品です。砂糖を添加していないため、ご使用される商品により甘さの調整が可能な商品となります。使用している原料が炒り白ごまのみの為、ごまの凝縮された旨味が口の中で余韻として残ります。
【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国
日本
原材料
【原材料】いりごま(国内製造)
【添加物】なし
内容量<
1kg
栄養成分(100gあたり)
エネルギー…603kcal
脂質…54.9g
たんぱく質…19.3g
炭水化物…18.8g
食塩相当量…0g
アレルギー物質
(特定原材料7品目)
ごま
コンタミネーション
記載なし
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。</td>
発送方法
常温
製造者
竹本油脂
販売者
竹本油脂
発送の目安
最短2日後お届け
--パッケージ変更開始--
※パッケージは変更されている場合が御座います。
原料は炒り白ごまのみ、粒度が細かくざらつきが一切感じられない滑らかなペースト状の商品です。砂糖を添加していないため、ご使用される商品により甘さの調整が可能な商品となります。使用している原料が炒り白ごまのみの為、ごまの凝縮された旨味が口の中で余韻として残ります。
【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原産国
日本
原材料
【原材料】いりごま(国内製造)
【添加物】なし
内容量<
1kg
栄養成分(100gあたり)
エネルギー…603kcal
脂質…54.9g
たんぱく質…19.3g
炭水化物…18.8g
食塩相当量…0g
アレルギー物質
(特定原材料7品目)
ごま
コンタミネーション
記載なし
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。</td>
発送方法
常温
製造者
竹本油脂
販売者
竹本油脂
発送の目安
最短2日後お届け
--パッケージ変更開始--
※パッケージは変更されている場合が御座います。
| 概要 | 【特徴】 原料は炒り白ごまのみ、粒度が細かくざらつきが一切感じられない滑らかなペースト状の商品です。砂糖を添加していないため、ご使用される商品により甘さの調整が可能な商品となります。使用している原料が炒り白ごまのみの為、ごまの凝縮された旨味が口の中で余韻として残ります。 流動性がある為、和え物や生地への練りこみ等にご使用を頂けます。練りこみの際の添加量目安としましては10%から30%を目安にご使用ください。油分が多い素材と併せる場合は10%ぐらいの添加量が目安となります。食パン生地に練りこむ場合は、粉に対して30%添加していただくと白ごまの風味をしっかりと出すことが出来ます。 炒る過程で起こるメイラード反応によってナッツ系、ウッド系、キノコ系のアロマ分子も生み出され、また麦芽様のノートも生み出されます。乳製品との相性が良いので、洋菓子にもお使いいただくとまた違った味わいもお楽しみいただけます。 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 【原材料】いりごま(国内製造) 【添加物】なし |
| 内容量 | 1kg |
| 栄養成分(100gあたり) | エネルギー…603kcal 脂質…54.9g たんぱく質…19.3g 炭水化物…18.8g 食塩相当量…0g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | ごま |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
| 発送方法 | 常温 |
| 製造者 | 竹本油脂 |
| 販売者 | 竹本油脂 |
| 発送の目安 | 最短2日後お届け |
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。