saf (サフ) インスタント ドライイースト 青 500g(常温)
1,688
| メーカー | S.I.Lesaffre |
|---|---|
| 生産国 | フランス |
| 原材料 | 乾燥酵母,ソルビタン脂肪酸エステル |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 未開封 常温(乾燥した冷暗所で保存してください) 開封後 冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し,湿気を避ける事) |
| 発送方法 | 常温 |
| 備考 | 予備発酵は不要です。 |
| 商品説明 | 従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。 酵母菌は赤と同じでドライとインスタントの良い面を併せ持ったイーストです。 ビタミンCによる必要以上な生地の締りが無い為,生イーストを使用した時の様な作業性となり素直で落ち着いた生地が得られます。 糖分の少ない生地用（砂糖の量が粉に対して0〜15%位の生地）にお使いください。 例：フランスパン,食パン,バターロール,クロワッサンなど |
