とら豆 1kg 2024年産 令和6年産 北海道産

主に北海道で生産されるいんげん豆の一種で、高級菜豆とも呼ばれています。豆の柄が虎の模様に似ていることからこの名前が付きました。明治時代に米マサチューセッツ州コンコードから輸入されて栽培が始まりました。
種皮が柔らかくて煮えやすく、サックリとした歯ごたえが特徴です。「煮豆の王様」とも呼ばれるほど煮豆に最適で、北海道では煮豆といえばこの豆を指すそうです。

店長の一言：「虎大豆」なる豆もありますが、あちらはトラと言うよりもヒョウ？