大手亡 30kg 2024年産 令和6年産 北海道産 白いんげん 送料無料 業務用紙袋 ※あすつく対応不可
35,640
●名称：いんげん豆
●原産地名：北海道
●産年：2024年
●保存方法：15℃以下で保存してください。
■産地での選別のみとなっております。異物が混入している場合もございますので、取り除いてからご使用ください。
■紙袋は乾燥が進みやすいため、重量が最大10％ほど減少する場合がございます。
●原産地名：北海道
●産年：2024年
●保存方法：15℃以下で保存してください。
■産地での選別のみとなっております。異物が混入している場合もございますので、取り除いてからご使用ください。
■紙袋は乾燥が進みやすいため、重量が最大10％ほど減少する場合がございます。
北海道が主産地のいんげん豆の一種です。手亡（てぼう）の名前は、ツルがないので支柱にする手竹が要らないことに由来します。明治期には輸出用として盛んに栽培されていました。
適度な粘りがあり、ほとんどは白餡に用いられてきましたが、クセがなく扱いやすいので、最近では料理にも使われるようになりました。白蒸かし（しろぶかし）といった御仏前用の豆ごはん用に、また、バタービーン、グレートノーザンなど、白色系の豆の代用としても利用できます。
店長の一言：名称は「大」手亡ですが、いんげん豆の中では小粒な種類です。