クリアランスセール 貝豆 500g 2020年 北海道産

貝豆は、明治期に外国から導入されたいんげん豆の一種で、現在では北海道の一部で栽培されています。アサリやシジミのような模様が面白いので、瓶に詰めるなどして観賞用にも良いかもしれません。

舌触りはあっさりとしていて、飽きのこない味が特徴です。餡やペーストにすると良いでしょう。ほかにも、煮豆や豆ごはん、サラダやスープなど、いろいろな料理にお使いいただけます。

店長の一言：水に漬けると本当の貝みたいに見えてきます。模様が淡緑色の種類もあるようです。