ハトムギ粉 国産 250g 送料無料 [M便 1/2]
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●名称：ハトムギ粉
●原材料名：はと麦（国内産）
●賞味期限：残り4ヶ月以上
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
●原材料名：はと麦（国内産）
●賞味期限：残り4ヶ月以上
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
ハトムギ粉
小麦粉をはと麦に置き換える
ハトムギ粉は、精白した国産はと麦を粉末にしたものです。小麦粉や米粉などの一部をハトムギ粉に置き換えることで、はと麦の効果をプラスすることができます。
はと麦はタンパク質の含有量が雑穀の中では最も豊富です。その他の栄養素はあまり多くありませんが、イボ取りや利尿といった作用があり、美肌や美白、むくみを取るなどの美容効果で有名です。
小麦粉を全部置き換える場合は、水の量や寝かせる時間を増やして下さい。
ハトムギ粉のひっつみ
ひっつみは雑穀王国・岩手に古くから伝わる郷土料理です。小麦粉の生地を薄く伸ばし、ひっつまんで汁物と茹でたものですが、ハトムギ粉100％にしても美味しく仕上がります。
材料（2人分）
手順
- ビニール袋にハトムギ粉、塩、水大さじ4を入れてまんべんなく捏ね、30分ほど寝かせておく。
- 長ねぎを斜め薄切り、にんじんをいちょう切り、ごぼうを笹がき、きのこを食べやすい大きさに切る。
- 鍋で湯800mlを沸かし、にんじん、ごぼう、きのこを茹でる。具材が柔らかくなってきたら白だしを入れてさらに煮る。
- 1をお好みの大きさにちぎって入れ、浮き上がってきたら長ねぎを加える。
ハトムギ粉のざくざくアップルパウンド
バターを使わないで作るパウンドケーキです。ざくざくの歯ごたえとハトムギ粉の香りがよく合います。
材料（3〜4人分）
手順
- りんごを1cm角に切る。
- 卵を黄身と白身に分け、泡立て器で白身をメレンゲにする。
- メレンゲにハトムギ粉・砂糖・シナモンシュガー・ベーキングパウダーを粉ふるいでふるい、軽く混ぜる。
- オリーブオイル・黄身を加えて混ぜ合わせ、りんごも入れて混ぜる。
- 型に流し入れて、170℃に設定したオーブンで35〜40分焼く。
ハトムギ粉のチーズグラタン
ハトムギの香りが苦手な方にオススメしたいレシピです。ホワイトソースはシチューやパスタにも活用できます。
材料（2人分）
手順
- フライパンを弱火にかけてバターを溶かす。
- ハトムギ粉を振るい入れて、なめらかになるまでバターと混ぜ合わせる。
- ダマにならないように牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、コンソメも溶かし入れてホワイトソースにする。
- 火を通したお好みの具材を加えて均等に混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に入れて溶けるチーズを広げ、オーブンやトースターで焼き色が付くまで焼く。