赤レンズ豆はレンズ豆の種皮をむいたものです。レンズ豆と同様に水で戻す必要がなく、肉や野菜と一緒に煮ることができる非常に便利な豆です。種皮がないので食べやすく、見た目もきれいなので、煮込み料理はもちろん、色の鮮やかさを活かしてサラダにトッピングしてもいいでしょう。
店長の一言:レンズ豆のスープは旧約聖書にも登場するほど歴史の古い豆です。
●賞味期限:残り10ヶ月以上
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
赤レンズ豆はレンズ豆の種皮をむいたものです。レンズ豆と同様に水で戻す必要がなく、肉や野菜と一緒に煮ることができる非常に便利な豆です。
皮がないことを活かして、潰してペーストやスープにするとよいでしょう。
店長の一言:レンズ豆のスープは旧約聖書にも登場するほど歴史の古い豆です。