スズマン本舗の味噌漬は、風味や食感など素材本来の味を生かすため一切塩漬をせず、毎年収穫した原料を昔ながらの手法で生漬しています。
「山ごぼう味噌漬」は食物繊維豊富な、国産山ごぼうを特選赤味噌と吟味された味醂を贅沢に使用し幾度も煉り合わせた特製味噌でじっくり漬け込んだ風味豊かな味噌漬です。
「菊芋味噌漬」は、イヌリン多く含む健康野菜菊芋の自然の甘味を活かし、天日干しだけで旨みを増した菊芋を特製味噌に漬込んだ逸品です。
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