酒粕 しぼりたて 20kg(R7国産米100% 槽搾り / 板粕ではありません)
20kg:しぼりたて酒粕を米袋に入れてあります(小分けしてありません)。2025酒造年度、国産米100%/精米55%/槽搾りで醸したお酒の酒粕です。柔らかく「おから」のような堅さです、板粕ではありません。「特別本醸造」表示ですが、吟醸造りのため米粒が残っています。※静岡県型「吟醸造り」、極力お米を溶かさないよう(雑味が出ないよう)仕込む為、米粒が残っています。
・内容量:20kg
・製造元:「杉錦」醸造元:杉井酒造
・上層日:2025.12
・甘酒等&そのまま食べる場合の蔵元表示:賞味期限:2026.3
※甘酒等&そのまま食べる場合の当店めきき:消費期限:2027:3 / PL法の関係で蔵元表示とズレがあります。
実際に当店で試食しています、アルコールを含んでいるから保存がききます(アルコール:5%ほど)。
・原材料:米、米麹(国産米100%)、醸造アルコール
・保存方法:冷蔵庫(3度)で保管しております、、、最高気温が25度までは常温で保存できます、アルコールが多少含まれている為(5%前後)。
時間と共に(熟成)酒粕が、しっとりネバネバしてきますが熟成している証拠なので品質に問題はありません。