漬物用酒粕(純米酒の酒粕:やや堅め) 4kg
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古典的な生もと仕込み「純米酒の酒粕」を踏み込んだ漬物用酒粕（亜硝酸還元菌 無添加）★やや堅めに仕上げてあります、砂糖を1.5〜2kg 以上混ぜて頂くと程良い堅さになります。
内容量 4kg
製造元 「杉錦」醸造元：杉井酒造
製造年月日 2024.6
原材料 米、米麹（国産米100%）
内容量 4kg
製造元 「杉錦」醸造元：杉井酒造
製造年月日 2024.6
原材料 米、米麹（国産米100%）
酒粕に含まれるお酒の成分が、液体となって分離することがありますが品質に問題はありません。冷蔵熟成中に、酒粕の色が濃くなり柔らかくなっていきますが、麹が糖化されていく時の自然発酵のため品質に問題はありません。 ※発送について：当店の酒粕は全量冷蔵管理していますが、発送は常温で大丈夫です。1ヶ月ほど常温管理するとへたります。