家庭の味 手作り食品 東城百合子 著 あなたと健康社｜無添加の保存食・発酵食品レシピ 味噌 梅干し 漬物 料理本 新品 正規品

■ 伝統の味をわが家で。『家庭でできる自然療法』の著者による食の実践書
東城百合子先生が、日本の素晴らしい食文化である「手作り食品」の知恵と技を伝える一冊。
添加物の心配がない、本当に美味しい保存食や発酵食品を家庭で作るためのノウハウが満載です。

■ 初心者でも安心の丁寧な解説
本書では、味噌、梅干し、漬物、豆腐など、昔ながらの食品の作り方を写真やイラストを交えて分かりやすく紹介。
「手作りは難しそう…」と感じている方でも、安心して挑戦できます。

【こんな食品が作れます】
・基本の調味料：手前味噌、手作りマヨネーズ、ウスターソース
・季節の保存食：梅干し、らっきょう、ぬか漬け、各種漬物
・昔ながらの加工品：豆腐、ゆば、乾物 など

【こんな方におすすめ】
・無添加の食生活を始めたい方
・お子様の食育に関心がある方
・季節の手仕事を楽しみたい方

愛情込めて作った手作りの味は、心も体も満たしてくれます。
日本の食の原点に立ち返り、豊かな食生活を始めませんか。