奥出雲唐辛子赤 10g 味と暮らす

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唐辛子鷹の爪調味料一味乾物

島根県奥出雲町の唐辛子です。寒暖差の大きい気候と山麓に広がる圃場を活かして栽培された、しっかりとした辛さとフルーティーな香りが特徴です。

原料原産地名/唐辛子(島根県産)
内容量/10ｇ
保存方法/直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
賞味期限/袋詰めから1年

【料理家　太田夏来】
料理家。和食・スリランカ料理を学んだ経験をもとに、出張料理やワークショップ、レシピの提供や撮影のスタイリング、
イベントの企画、スリランカへのツアーコーディネートなどを行っている。

料理や漬物、保存食などに幅広く使える唐辛子。タネは捨てがちですが、取っておいて本体と同じように漬物や煮込みの辛味付けなどに使えます。同じ辛味をつけるにも、本体とは違った食感や見た目がアクセントとなるので、使い方は様々です。