中古単行本(実用) ≪家政学・生活科学≫ 焼きっぱなしがおいしいお菓子 / 田中博子

商品名：中古単行本(実用) ≪家政学・生活科学≫ 焼きっぱなしがおいしいお菓子 / 田中博子
家政学・生活科学
【内容紹介】
混ぜて焼くだけで驚くほどのおいしさ。

大人気お菓子研究家・田中博子氏、初の焼き菓子本。

本書でご紹介するのは、「焼きっぱなし」で作れるシンプルなお菓子の数々。
仕上げのシロップやクリームいらずで、オーブンに入れたら後は焼き上がりを待つだけ。
手軽に作れるのが最大の魅力です。

田中博子さんのお菓子は「満足感と軽やかさが同居したおいしさ」が特長。
使う材料はごく一般的なものですが、粉や砂糖の使い分け、バターの下準備、生地の混ぜ方、混ぜる順番など、味わいを左右する重要なポイントを丁寧に解説しています。
これらのコツを掴むことで、生地そのものの奥深いおいしさを存分に楽しみ、味わいや食感が変幻自在のお菓子を作れるようになります。

また、豊富な工程写真が掲載されており、作り方がひと目でわかるため、お菓子作りが初めての方から、ワンランク上の焼き菓子を作りたい経験者の方まで、幅広い方におすすめです。

【著者略歴】
◎田中 博子（たなか・ひ