燻製すっぽん(1匹分) 漬け込み用スッポン 漬け込んで焼酎や漢方に美容や滋養・健康に良いとされるすっぽんエキスを!

燻製すっぽん(1匹分)は、弊社養殖場にて3年以上養殖しているものを用いて、桜の木で燻製(姿焼き)にしております。弊社すっぽんは、山間で養殖しているため夏場(7月〜9月)の時期だけ給餌し、夏場以外(10月〜6月)は冬眠しています。夏場に体内に栄養をため込み成育し、その栄養を糧に冬眠期を乗り越えます。そのため、出荷サイズ(800g〜1,200g)に成長するまでに3年以上の歳月を要します。成育と冬眠を繰り返すことにより、身も脂肪も締まり、上質なすっぽんとなります。この上質なすっぽんをして、燻製すっぽんを作りました。※内臓は取り除いております。