冷凍すっぽん(活血付) お好きな味付けで美味しい鼈(スッポン)料理を! 自由なレシピで楽しめるスッポン精肉と活血セット

栄養豊富なすっぽん1匹分を食べやすいようにカットした精肉、三日月型のエンペラー、肝臓、甲羅(背部甲羅・腹部甲羅)、すっぽん活血を真空包装しております。エンペラーはコラーゲンが豊富に含まれていると言われている甲羅縁辺部の部位で肉の大きさにカットしてお鍋に入れても良し、細切りにして茹でて、からし酢みそ、マヨネーズ醤油等で食べても美味しく頂けます。甲羅はダシ用として使用してください。すっぽん活血は35度の焼酎で割っております。解凍後、目安としてチョコ一杯(約20ml)を、コップ一杯のお好みの炭酸、ワイン、ビール、酒等で割ってお飲み下さい。お鍋の後は、ご飯とときたまご、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみ下さい。本セットのすっぽん精肉は生肉ですので、鍋以外にも唐揚げ、香草焼き等にも使用できます。※ご注意・すっぽん精肉は生肉です。・精肉は骨付きですので注意してお召し上がりください。・本セットにはたれが付いておりません。お好みで味付けしていただくか、別途、濃縮たれを購入してください。地元愛媛県南予風の甘口の濃縮たれと関東風の辛口の濃縮たれの2種類があります。1パック(200ml)に対して水900mlを加えてください。1パック200円(税別)です。