たかね錦 特別本醸造 1.8L お酒 日本酒　清酒 長野県

「たかね錦」＝ 昭和３０年代、長野県酒造好適米として盛んに栽培されていましたが、米質が硬いため精米時に割れてしまう、使いにくい米でした。しかし醸造のプロ（杜氏仲間）の間では、スッキリとした良いお酒が出来ると評判でした。何とかより良い酒をと、酒造米「たかね錦」を地元農家との契約栽培にて復活させた、幻のお酒です。

【商品名】 たかね錦 特別本醸造
【生産者】 喜久水酒造
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【原料米】 たかね錦100%
【精米歩合】 60%
【日本酒度】 +3.0
【酸度】 1.4
【アルコール度数】 15〜16度
【容量】 1.8L