小麦粉(薄力粉)と同じ使い方ができます。本品は、お米からできた米粉で小麦粉の代用として注目を浴びています。国産米を独自の製粉技術で小麦粉と同じ位の細さに仕上げました。小麦粉と比べて、吸油が少なく、さっぱりヘルシーにご利用いただけます。お料理からお菓子づくりまで、幅広くご利用になれます。天ぷらの衣づくりや、シフォンケーキ作り、米粉クッキーなど、初めて米粉を使用される方におすすめの、150g使い切りの小袋タイプです。お料理、お菓子作り、パン作りが好きな、あの方へのプレゼントにもおすすめです。