120年余りの歴史があるLODGE(ロッジ)社のスキレット(フライパン)です。
9インチ(内径23cm)で、日本のキッチンでも使いやすいサイズです。
ステーキやハンバーグをジューシーに仕上げたり、薄皮の餃子の皮をカリっと焼きあげることができます。
スキレット全体が5mmの厚みで、鉄の蓄熱力を上げ、焼く、蒸す、炒める、煮るなど全ての調理法に適しています。
スキレットの調理はスキレットカバー(別売りの蓋)があるとより調理の幅を広げ、性能を発揮します。
ロジックとはLODGE社の多年にわたる研究により、鉄鍋の使用に必要なシーズニング(慣らし処理)を行い、お届け後すぐにお料理ができるシリーズです。