最高級エキストラヴァージンオリーブオイル カサス・デ・ウアルド パルティーダ・レアル 500ml

酸度0.10％、ポルフェノール396.6ppmと、素晴らしい成分分析結果が出ています（2018）。

●テイスティングノート

アルベキーナ
上品でデリケートな香りを誇るスペインの代表的な高級品種。かすかなトマトの枝のアロマに、リンゴのフルーティさが加わり、アーモンドの甘ささえも感じられるのがアルベキーナです。
酸度 0.09%　ポリフェノール 185(mg/kg)　オレイン酸 69.21%

ピクアル
ポリフェノール含有量が多く、アンチエイジング効果が最も期待できる品種のひとつ。しっかりとしたグリーンのアロマとグリーンバナナやスペアミントの風味が特徴です。
酸度 0.12%　ポリフェノール 496(mg/kg)　オレイン酸 79.09%

コルニカブラ
ドンキホーテの故郷ラ・マンチャ地方が世界に誇るオリーブ品種（DOPで保護されています）。抗酸化物質を豊富に含む、個性的なスペインのほろ苦さです。
酸度 0.12%　ポリフェノール 553(mg/kg)　オレイン酸 76.37%

マンサニーリャ
グリーントマトやチコリ、バジルの香りを放つ、ストロング・フルーティーで独創的なオリーブオイル。ロングラスティングなオリーブオイルを求めている方には、とても理想的なオイルでしょう。
酸度 0.13%　ポリフェノール 656(mg/kg)　オレイン酸 72.29%

レセルヴァ・デ・ファミリア
クパージュとは、いくつかのオリーブ品種がブレンドされたオイルを意味します。ベストクオリティの4種のオリーブがブレンドされた、エレガントで洗練された味わい深いオリーブオイルです。
酸度 0.14%　ポリフェノール 621(mg/kg)　オレイン酸 76.30%

パルティーダ・レアル
マイルドなアルベキーナと合わせることでうまく調和のとれたバランスの良い、農園の風景そのものを表現しているようなオイルに仕上がっております。
酸度 0.12%　ポリフェノール 528(mg/kg)　オレイン酸 78.16%

カシータス
トマトや熟したバナナやリンゴ風味があり、適度なハーブの香りを放つシルクのように滑らかでバランスのとれたやさしいオリーブオイル。マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いピクアルのブレンド。
酸度 0.10%　ポリフェノール 312(mg/kg)　オレイン酸 70.36%

クパージュマイルド3L缶
クパージュとは、いくつかのオリーブ品種がブレンドされたオイルを意味します。アルベキーナやピクアルをメインとし、12月に成熟したオリーブの実を使って搾られ、よりマイルドな風味の仕上がりです。
酸度 0.07%　オレイン酸 73.39%

クパージュスパイシー3L缶
クパージュとは、いくつかのオリーブ品種がブレンドされたオイルを意味します。ピクアルをメインとしてアルベキーナがブレンドされたエキストラヴァージンオイル。
酸度 0.10%　オレイン酸 76.91%

オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル
これ以上望めないほど上質な、スペイン生まれの高品質オーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル。体にも環境にも優しい最高級のオイルです。
酸度 0.16%　ポリフェノール 713(mg/kg)　オレイン酸 74.94%

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