『調味の素』はカツオ節を溜醤油の中でその風味を壊すことなく煮出した
”だし入り”醤油です。
実店舗では売れ筋の醤油です。「ヤマコノの醤油」との呼び名で親しまれ、お客様の中には「昔からコレばっかりで他の醤油は使ったことないわ〜!」とおっしゃる方も多く、地元の方の料理には無くてはならない手抜き醤油いや万能醤油なのです。
冷奴などにかけて使うも良し、煮物に使うも良し、麺類のつゆとして使うも良し、工夫次第で他の醤油は必要なしです!
ちなみに、ラベルに付いている調理説明では
1.掛け醤油として使用していただくと本来の味が充分生かされます。 豆腐・青采漬等に素晴らしく合います。
2.つゆの素としてただうすめるだけでおいしいつゆとして簡単に召上っていただけます。
3.焼肉のたれとして生姜をたっぷりきかせて御使用ください。
4.従来の醤油と同じ方法で使っていただいても尚一層おいしく利用できます。
上記のように紹介してあります。