ふぐの粕漬（桶出し）

■俗に「ふぐのすじ」と呼ばれ、日本海のふぐを特製の酒粕に
２度又は３度漬け込んだものです。糠漬け（ぬかづけ）に比べて淡白ですが、
その中にふぐ特有の旨味を閉じ込めた北陸の名産珍味です。

■包丁の背などで粕（かす）を落とし、しっぽから薄くスライスして
そのままお召し上がり下さい。切り方はこちら

■お酒の好きな方、いつもとは少し変わったものをつまみにしたいとお考えの方にオススメです。

■保存方法：常温で保存（開封後は乾燥に注意して冷蔵保存）

商品規格 商品名 ふぐの粕漬（桶出し） 原材料 ごまふぐ、酒粕、食塩 商品サイズ 漁によって大きさに変動あり 内容量 1本 賞味期限 発送日より60日 保存方法 常温で保存（開封後は乾燥に注意して冷蔵保存 備考 何本ずつ分けるなどの指定がない場合は、基本的にまとめて一袋に入れます。ご指定のある場合は別途ご連絡ください。

	■包丁の背などで粕を落とし、そのまま薄く切ってお召し上がり下さい。切り方はこちら ■粕は風味がなくなりますので洗い流さないで下さい。 ■開封後は乾燥しないように気をつけて冷蔵保存してください。
	■ふぐの粕漬け真空パックは写真のようなパッケージです。 ■開封後はラップで２重にくるむなどして、乾燥に気をつけて保存なさってください。乾燥しますと、風味が落ちますのでご注意下さい。

◆手順１◆ まず、ふぐの粕漬け・糠漬けともに包丁の背やスプーンなどで粕・糠を落とします。 ◆手順２◆ 次に頭の方から身に添って、薄腹の部分を切り落とします。 薄腹の部分も食べられますので、骨に気をつけて細かく切ります。 ◆手順３◆ 次に裏にひっくり返し、頭の方の皮を少しだけ剥き、切り落とします。 皮がすべって切りにくくなるのを防ぐためです。 ◆手順４◆ あとはしっぽの方からお好みの厚さに切るだけです。