ふぐの子粕漬（小：100g〜120g前後）

【石川県だけの幻の珍味です】
■ふぐの卵巣と言えば、ふぐの中でも最も毒性の強い部分として知られています。
その部分が食べられることをご存知ですか？

■石川県では古くからふぐの卵巣を食してきました。
きっちりと糀塩（こうじじお）で1年間塩漬けし、糠（ぬか）と多年使用の独自の魚汁を使用し、
２年間糠（ぬか）に漬け込むことで、猛毒が消え、 石川県だけの特別な珍味となるのです。

■こちらの商品は一度糠漬けにしたものを、塩分を抜くために粕漬にしたものです。

■石川県だけが古くから食べてきたこともあり、厚生労働省の認可が下りています。

■糠漬けに比べ塩辛さは控えめです

■賞味期限：６０日

■保存方法：常温保存可能
※開封後は乾燥にお気をつけ下さい

商品規格 商品名 ふぐの子粕漬（小：100g〜120g前後） 原材料 ごまふぐの卵巣、酒粕、みりん、砂糖 商品サイズ 袋入り真空パック　縦25ｃｍ×横15ｃｍ 内容量 小：100g〜120g前後 賞味期限 発送日より60日 保存方法 常温で保存（開封後は乾燥に注意して冷蔵保存 備考 まとまった数をご入用のお客様は、g数を揃えるのに日数がかかります。あらかじめご了承くださいませ。

	■そのまま薄く切って、または軽く炙ってお召し上がり下さい。 ■軽く炙ってお茶漬けやパスタなどにも合います。糠漬けとは違い塩辛さが控えめですので、クリーム系のパスタなどにも合います。
	■商品は真空パックになっております。賞味期限は常温保存で６０日です。 ■封後は乾燥に気をつけて保存なさってください。特に冷蔵保存の場合はラップなどで２重にくるみ、乾燥しないように保存してください。乾燥すると、パサパサになり、旨みがなくなります。 ■夏場など暑い時期は冷蔵保存をおすすめします。