ナツメグパウダー 50ｇ　インドネシア産　ポイント消化　お試し　お得　スパイス　臭み消し

ナツメグとは、長さ４cmほどのあんずに似た果実の種の中にある実のこと。
★利用法
・肉料理、特にひき肉料理の臭み消しに最適です。
・ハンバーグ・ロールキャベツ・ミートボールなどの臭みを消して、ほのかな甘い香りをつけます。
★メースとナツメグの使い分け
ナツメグとメースは使い方は基本的に一緒ですが、
穏やかな仕上がりにしたいとき→メース
臭み消しなどをしっかりと効かせたいとき→ナツメグ
★乳製品の臭み消しに
ホワイトソース・マッシュポテト・ホットミルクなど、
乳製品を加熱した時に出る特有の臭みや苦味。
ナツメグやメースを使うとこれが消えて、甘みが残り、味が締まります。
※あまり大量に摂取しないこと。