ナツメグホール 50g　インドネシア産　ポイント消化　お試し　お得　スパイス　spice　香辛料

約10粒入っています。

ナツメグは、長さ４cmほどのあんずに似た果実の種の中にある仁のこと。

★利用法
・肉料理、特にひき肉料理の臭み消しに最適です。
・ハンバーグ・ロールキャベツ・ミートボールなどの臭みを消して、ほのかな甘い香りをつけます。

★メースとナツメグの使い分け
ナツメグとメースは使い方は基本的に一緒ですが、
穏やかな仕上がりにしたいとき→メース
臭み消しなどをしっかりと聞かせたいとき→ナツメグ

★乳製品の臭み消しに
ホワイトソース・マッシュポテト・ホットミルクなど、乳製品を加熱した時に出る特有の臭みや苦味。
ナツメグやメースを使うとこれが消えて、甘みが残り、味が締まります。

※あまり大量に摂取しないこと。


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